TACK

FÖR

SÄSONGEN



Välkomna
åter

Restaurang Vy


uppe på Björnrikecentrat

LUNCH

Dagens Husman vecka 8 105:-



Måndag:
Wallenbergare med skiratsmör, potatismos och lingon

Tisdag:
Honungsbakadlax med potatisstomp dillbakad purjolök och bryntsoyasmör

Onsdag:
Oxbringa med rotfruktsmos och pepparotsås

Torsdag:
Köttfärslimpa, tzatsiki, rostad färskpotatis, harri covertes

Fredag:
Stekfläsk med löksås

Lördag:
Buefe borgingione med potatismos och syltlök

Söndag:
Söndagstek med svartvinbärsgelé, koktpotatis och brysselkål

Dagens Pasta Se våra tavlor 105:-

Gulaschsoppa 119:-
med creme fraiche och hembakat bröd

Hamburgare 155:-
Med svartrökt sidfläsk, brioche, marinerade tomater rostad vitlökscreme och pommes

Pasta Carbonara 119:-
Linguinipasta med fläsk, grädde, äggula och Grana Padano

Entrecote 198:-
Med Café de Parissmör, tomat & löksallad och pommes

Kräftsallad 139:-
Med bakade betor, tomat, Grana Padano ost, mango och

Till barnen

Dagens Husman Se våra tavlor 79:-

Dagens Pasta Se våra tavlor 79:-

Gulaschsoppa 89:-

Hamburgare 89:-
Med klassiska tillbehör och pommes frites

Pasta Carbonara 85:-
Linguinipasta med fläsk, grädde, äggula och Grana Padano

Har du allergier? Fråga personalen

Restaurang Vy


Björnrikecentrat
Björnrike


Välkomna att boka bord
0684-152 45

Á LA CARTE

FÖRRÄTTER

Vitlöksbröd
Vitlöksgrillat bröd med rostad vitlökscreme, marinerade tomater och örter
65:-

Löjrom från Kalix
Minutrökt kalixlöjrom, potatiskrutong, semitorkad rödlök, creme fraiche samt Huså knäckebröd
179:-

Älgcarpaccio
Serveras med schalottenlökringar, sojarostade hasselnötter, comtéost och confiterad äggula
129:-

Chevré
Gratinerad getost med havtornsglace, bakade betor, frasigt tunnbröd samt örtsallad
125:-

Röding
Lättbakad rödingfilé med miso, grönt curryskum, friterat rispapper och gurka
129:-


BARNMENY
Till de små upp till 13 år

Barnbiff
Entrecote med bearnaisesås, sallad och pommes frites
99:-

Torsk
Rimmad torskrygg med smak av päron serveras med skaldjurssås, färska primörer och kokt potatis
99:-

Köttbullar
Med gräddsås, lingon och kokt potatis
79:-

Pasta Carbonara
Linguini med sidfläsk från Änge, äggula toppad med Grana Padano ost
79:-

Barnglass
Till alla barnrätterna bjuder vi på en kula vaniljglass med chokladsås
En extra kula glass
19:-






VARMRÄTTER

Renkalv
Rosastekt renkalv med sauterad skogssvamp och grönkål, rödvinssky och potatisbakelse
289:-

Grissida
Brässerad grissida, smörstekt spetskål, färska primörer, löksky, kålpuré samt kokt potatis
219:-

Torsk
Rimmad torskrygg med smak av päron serveras med skaldjursbisque, färska primörer och kokt potatis
255:-

Toast Vy
Vegas Stripsteak, marinerade tomater, sallad, dijonmajonäs, riven pepparrot och pommes
198:-

Klassisk Wienerschnitzel
Serveras med ett kapris & ansjovissmör, rödvinssås, ärtor och pommes Linguini med sidfläsk från Änge, äggula
229:-

Pasta Carbonara
och Grana Padano ost
169:-


DESSERTER

Hjortronbavaroise
Serveras med vaniljmunk och kanderade nötter
98:-

Sorbet
Varierande smaker, fråga din servitör
69:-

Nougat
Nougatkaka med färska bär, hallonkräm och choklad
98:-

Chokladtryffel
Varierande smaker
29:-

Perfekt avslutning
Tryffel, espresso, 4 cl standardavec
129:-

Stället det händer på.


Sportsbar!

Platsen att vara på.


Afterski!


Biljard
Airhockey
Basket
och mera
VÄLKOMNA!

KONTAKT

Restaurang Vy

Björnrikecentrat
84092 Vemdalen

Telefon:

0684 - 152 45

För er information